大竹縣石河鎮(zhèn)中心小學(xué)2025年度政府采購(gòu)意向公告(第1批)

采購(gòu)內(nèi)容：1、新鮮蔬菜類供應(yīng)及配送 2、干貨、調(diào)料類供應(yīng)及配送

主要功能或目標(biāo)：（一）總體食材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 供應(yīng)商必須遵守《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，所供食材必須符合食品安全最新標(biāo)準(zhǔn)，并且從加工、包裝、運(yùn)輸、貯存到銷售應(yīng)全部符合國(guó)家規(guī)定最新標(biāo)準(zhǔn)。 （二）蔬菜類食材質(zhì)量要求 1、供應(yīng)商所供蔬菜必須清洗干凈，無(wú)泥，無(wú)雜質(zhì)，無(wú)腐爛，無(wú)變質(zhì)，無(wú)病蟲害等現(xiàn)象。其包裝符合蔬菜包裝技術(shù)要求和環(huán)保要求，不得對(duì)蔬菜有損傷和污染。 2、蔬菜感官指標(biāo)（包括不限于以下品種） ①葉菜類：鮮嫩，無(wú)枯黃葉，無(wú)花斑葉，無(wú)爛葉；葉莖完整無(wú)折斷，基部不老化，干爽無(wú)水；無(wú)裂口損傷，表面無(wú)泥土及其它雜物，無(wú)農(nóng)藥殘留。 ②根莖類：個(gè)體均勻，根形完整，無(wú)畸形，無(wú)泥土，無(wú)蟲蛀和機(jī)械傷，無(wú)腐爛，無(wú)斷折斷裂，不萎蔫變軟，不發(fā)芽，不變綠，不空心，不糠心，不黑心，彈擊有實(shí)心感，無(wú)農(nóng)藥殘留。 ③果菜類：外觀良好，個(gè)體整齊，色澤正常，瓜肉堅(jiān)實(shí)，表皮無(wú)損傷、無(wú)病斑或爛斑，無(wú)裂口，無(wú)折斷，無(wú)壓痕，無(wú)異味，不發(fā)軟皺縮，無(wú)農(nóng)藥殘留。 ④芽苗類：鮮嫩、無(wú)老葉、無(wú)花斑黃葉，根部切口新鮮，莖葉完整，無(wú)腐爛現(xiàn)象，無(wú)農(nóng)藥殘留。 ⑤菌類：色澤與其品種相適應(yīng)，氣味正常；無(wú)腐爛及蟲蛀株，無(wú)發(fā)霉，無(wú)失水枯萎，朵片完整，手輕捏無(wú)水滲出 。 ⑥其余未列明的蔬菜，供應(yīng)商根據(jù)采購(gòu)人提出的具體要求供貨。 （三）干貨、調(diào)料類食材質(zhì)量要求 1.干貨、調(diào)料類的食材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求符合國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，干爽、不霉?fàn)€、整齊、均勻、完整、無(wú)蟲蛀、無(wú)雜質(zhì)，保持應(yīng)有的色澤。采購(gòu)人可根據(jù)實(shí)際情況對(duì)需要的食材進(jìn)行質(zhì)量抽檢，對(duì)質(zhì)量未達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食材采購(gòu)人有權(quán)拒絕接受。 2.干貨、調(diào)料類的食材均為正規(guī)廠家生產(chǎn)，包裝完整。預(yù)包裝食品包裝標(biāo)識(shí)應(yīng)標(biāo)明商品名稱、規(guī)格、生產(chǎn)許可證號(hào)和“SC”標(biāo)志、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)商、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期或存放條件等內(nèi)容。 3、供應(yīng)商提供的干貨、調(diào)料送達(dá)采購(gòu)人指定地點(diǎn)時(shí)，其貨物距離失效期必須剩余該商品整個(gè)保質(zhì)期限三分之二以上的時(shí)間。特殊貨物的保質(zhì)期需求要符合《食品安全法》及實(shí)施條例相關(guān)要求。 4、干貨質(zhì)量要求： ①外觀品質(zhì):干貨應(yīng)具有完整外觀，無(wú)明顯變形、破損、變色、霉變等現(xiàn)象。 ②氣味檢查:干貨應(yīng)具有正常的氣味，無(wú)任何異常氣味，如霉味、異味等。 ③品味檢查:干貨的口感應(yīng)符合預(yù)期，如口感堅(jiān)實(shí)、酥脆， ④顏色檢查:干貨的顏色應(yīng)符合預(yù)期，不能有明顯偏色。 ⑤水分含量:干貨的水分含量

需滿足的要求：1.供應(yīng)商應(yīng)按采購(gòu)人計(jì)劃和規(guī)定的每日配送時(shí)間及時(shí)保質(zhì)保量配送，保障學(xué)校食堂正常運(yùn)行。供應(yīng)商必須按采購(gòu)文件的要求，提供優(yōu)質(zhì)食材，保證所供食材的食品安全；凡所供食材的質(zhì)量、數(shù)量與要求不符時(shí)，采購(gòu)人有權(quán)拒收，并由供應(yīng)商承擔(dān)由此造成的直接經(jīng)濟(jì)損失。如遇特殊情況， 供應(yīng)商應(yīng)在接到采購(gòu)人食材清單兩小時(shí)內(nèi)運(yùn)送到指定的地點(diǎn)。 2.運(yùn)輸工具、配送人員、包裝材料和食材運(yùn)輸途中的防護(hù)措施必須符合相關(guān)規(guī)定和要求。 3.配送車輛和人員進(jìn)入校園，必須遵守學(xué)校有關(guān)交通、安全等方面的要求。 4.供應(yīng)商為本項(xiàng)目至少配備 1輛運(yùn)輸車，供應(yīng)商在配送過(guò)程中要做好保鮮、保質(zhì)措施，嚴(yán)禁噴灑有毒有害物質(zhì)進(jìn)行保鮮或保質(zhì)。每次配送前對(duì)車輛進(jìn)行全面的清潔和消毒處理，確保車輛干凈衛(wèi)生，避免食品在運(yùn)輸過(guò)程中受污染；禁止與有毒、有害、有異味的物品混裝配送。需冷藏運(yùn)輸?shù)氖巢倪\(yùn)輸過(guò)程采用冷藏設(shè)備及運(yùn)輸工具，確保食品安全。 5.供應(yīng)商擬投入本項(xiàng)目的專業(yè)配送人員須具備有效的身份證、健康證（駕駛員還須具備有效的駕駛證）（簽訂合同時(shí)提供相關(guān)證明材料；承諾在服務(wù)過(guò)程中專業(yè)配送人員均能提供前述要求的有效證件，此項(xiàng)在響應(yīng)文件中需單獨(dú)提供承諾函）。 6.供應(yīng)商具備組織配送、調(diào)運(yùn)、包裝、二次搬運(yùn)的能力，所供食材若岀現(xiàn)任何問(wèn)題，在采購(gòu)人規(guī)定的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行更換。 7.供應(yīng)商對(duì)其所送食材均應(yīng)按采購(gòu)人的加工要求，承擔(dān)必要的初加工。 8.食材的包裝（如有）須符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求和行業(yè)的有關(guān)規(guī)定，安全、衛(wèi)生、無(wú)毒、無(wú)害；供應(yīng)商按采購(gòu)人實(shí)際需求進(jìn)行分割包裝或不包裝，供應(yīng)商根據(jù)采購(gòu)人實(shí)際需求進(jìn)行二次分裝的食材，應(yīng)標(biāo)明相關(guān)供應(yīng)商信息及詳細(xì)產(chǎn)品信息；有包裝袋的食材其包裝袋應(yīng)無(wú)破損，包裝上注明產(chǎn)品名稱、規(guī)格、質(zhì)量、等級(jí)、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、生產(chǎn)許可證編號(hào)等商品使用屬性密切相關(guān)的內(nèi)容 。 9.如因供應(yīng)商未按時(shí)按質(zhì)按量供應(yīng)和配送，采購(gòu)人為了保證食堂運(yùn)轉(zhuǎn)所需在外采購(gòu)的同等級(jí)食材差價(jià)由供應(yīng)商人支付。