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| 采購計(jì)劃編號(hào)： | **** | 項(xiàng)目名稱： | 點(diǎn)擊登錄查看2025年各大隊(duì)(含高速五個(gè)大隊(duì))及金鳳車管所餐廳外包服務(wù)項(xiàng)目 |
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| 分包名稱： | 銀川市公安局交通管理局2025年各大隊(duì)(含高速五個(gè)大隊(duì))及金鳳車管所餐廳外包服務(wù)項(xiàng)目-包1 | 分包類型： | 服務(wù)類 |
| 采購方式： | 公開招標(biāo) | 預(yù)算金額 | ****.00 |
| 報(bào)價(jià)方式： | 總價(jià)采購項(xiàng)目 | 是否屬于技術(shù)復(fù)雜， 專業(yè)性強(qiáng)的采購項(xiàng)目： | 否 |
| 是否為執(zhí)行國家統(tǒng)一定價(jià)標(biāo) 和固定價(jià)格采購項(xiàng)目： | 否 | 是否適宜由中小企業(yè)提供： | 是 |
| 不適宜由中小企業(yè)提供的情形： | 不適宜面向中小企業(yè)證明材料 (專家論證或集體決策或政策依據(jù))： |
任何供應(yīng)商、單位或者個(gè)人對(duì)以上公示的項(xiàng)目采購需求有異議的，可以在招標(biāo)公告發(fā)布之前在線發(fā)起異議，并填寫異議內(nèi)容及事實(shí)依據(jù)，該異議僅作為社會(huì)主體對(duì)采購需求內(nèi)容的監(jiān)督，采購人查詢異議內(nèi)容后，可根據(jù)實(shí)際情況自行決定是否采納異議內(nèi)容。供應(yīng)商認(rèn)為采購文件、采購過程、中標(biāo)或者成交結(jié)果使自己的權(quán)益受到損害的，應(yīng)按照《政府采購質(zhì)疑和投訴辦法》規(guī)定執(zhí)行。
二、供應(yīng)商資格條件
1.滿足《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定，應(yīng)提供以下材料：
1.1 提供在中華人民共和國境內(nèi)注冊(cè)的法人或其他組織的營業(yè)執(zhí)照 （或事業(yè)單位法人證書，或社會(huì)團(tuán)體法人登記證書），如投標(biāo)供應(yīng)商為自然人的需提供自然人身份證明；
1.2 法人授權(quán)委托書、法人及被授權(quán)人身份證復(fù)印件（法定代表人直接投標(biāo)可不提供，但須提供法定代表人身份證復(fù)印件）；
1.3 提供具有良好商業(yè)信譽(yù)和健全的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度的承諾函；
1.4 提供履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力的證明材料；
1.5 具有依法繳納稅收和社會(huì)保障資金的良好記錄的承諾函；
1.6 提供參加采購活動(dòng)前三年內(nèi)在經(jīng)營活動(dòng)中沒有重大違法記錄的書面聲明；（提供《資格承諾函》）。
2.供應(yīng)商在中國政府采購網(wǎng)（www.ccgp.gov.cn）未被列入政府采購嚴(yán)重違法失信行為記錄名單，在“信用中國”網(wǎng)站（www.creditchina.gov.cn）未被列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當(dāng)事人名單。
3.（是/否）專門面向中小微企業(yè)： 1是 0否
4.合格投標(biāo)人的其他資格要求：
| 序號(hào) | 合格投標(biāo)人的其他資格要求 |
|---|---|
| 1 | 3.6參加政府采購活動(dòng)前3年內(nèi)在經(jīng)營活動(dòng)中沒有重大違法記錄的承諾書或提供相應(yīng)證明材料； |
| 2 | 3.2法人授權(quán)委托書（法定代表人直接投標(biāo)可不提供，但須提供法定代表人身份證明掃描件）、法人及被授權(quán)人身份證掃描件； |
| 3 | 3.3具有良好的商業(yè)信譽(yù)和健全的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度承諾書或提供相應(yīng)證明材料； |
| 4 | 3.7本項(xiàng)目為專門面向中小企業(yè)采購項(xiàng)目，不再執(zhí)行價(jià)格評(píng)審優(yōu)惠的扶持政策,殘疾人企業(yè)和監(jiān)獄企業(yè)視同為中小微企業(yè)。供應(yīng)商須提供《中小企業(yè)聲明函》，《中小企業(yè)聲明函》中所屬行業(yè)須按照采購文件中明確的所屬行業(yè)進(jìn)行填寫。 |
| 5 | 3.1提供在中華人民共和國境內(nèi)注冊(cè)的法人或其他組織的營業(yè)執(zhí)照（或事業(yè)單位法人證書，或社會(huì)團(tuán)體法人登記證書）掃描件加蓋企業(yè)公章，如投標(biāo)人為自然人的需提供自然人身份證明； |
| 6 | 3.8在提交投標(biāo)文件截止時(shí)間前投標(biāo)人需提供“ 信用中國” 網(wǎng)站下載得信用報(bào)告及以下記錄名單：①失信被執(zhí)行人；②重稅收違法黑名單；③政府采購嚴(yán)重違法失信行為。同時(shí)，不處于中國政府采購網(wǎng)“政府采購嚴(yán)重違法失信行為信息記錄”中的禁止參加政府采購活動(dòng)期間（提供信用查詢記錄）。開標(biāo)現(xiàn)場(chǎng)以采購人或代理機(jī)構(gòu)于遞交投標(biāo)文件截止日在“信用中國”網(wǎng)站及中國政府采購網(wǎng)查詢結(jié)果為準(zhǔn)。 |
| 7 | 備注：3.1至3.8特定資格要求，投標(biāo)單位均需提供，不滿足特定資格的投標(biāo)單位，視為無效投標(biāo)。 |
| 8 | 3.5提供履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力的承諾書或提供相應(yīng)證明材料； |
| 9 | 3.4依法繳納社會(huì)保障資金的繳納記錄和稅收的承諾書或提供相應(yīng)證明材料； |
三、商務(wù)要求
采購標(biāo)的交付（實(shí)施）的時(shí)間（期限）自合同簽訂之日起一年
涉及采購標(biāo)的的知識(shí)產(chǎn)權(quán)歸屬和處理方式合格
國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)等標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范合格
涉及運(yùn)行維護(hù)、升級(jí)更新、備品備件及耗材等要求依據(jù)招標(biāo)文件
涉及服務(wù)采購項(xiàng)目考核計(jì)量等要求依據(jù)招標(biāo)文件
涉及工程項(xiàng)目的工程質(zhì)量、項(xiàng)目經(jīng)理、工程進(jìn)度、工程計(jì)量方式、工程變更、竣工驗(yàn)收、質(zhì)量保證等要求1.及時(shí)辦理付款手續(xù)。 2.負(fù)責(zé)提供工作場(chǎng)地，協(xié)助乙方辦理有關(guān)事宜。 3.對(duì)合同條款及所知悉的乙方商業(yè)秘密負(fù)有保密義務(wù)。
其他商務(wù)要求依據(jù)招標(biāo)文件
采購標(biāo)的交付地點(diǎn)（范圍）詳見招標(biāo)文件
付款條件（進(jìn)度和方式）依據(jù)招標(biāo)文件
包裝和運(yùn)輸方式依據(jù)招標(biāo)文件
售后服務(wù)詳見招標(biāo)文件
交付標(biāo)準(zhǔn)和方法詳見招標(biāo)文件
四、技術(shù)要求
貨物類 服務(wù)類 工程類
| 標(biāo)的清單(服務(wù)類) | ||||||||
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| 序號(hào) | 品目名稱及編碼 | 標(biāo)的名稱 | 服務(wù)內(nèi)容 | 數(shù)量 | 單價(jià) | 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及詳細(xì)要求 | 服務(wù)期限 | 備注 |
| 1 | C****-餐飲服務(wù) | 銀川市公安局交通管理局2025年各大隊(duì)(含高速五個(gè)大隊(duì))及金鳳車管所餐廳外包服務(wù)項(xiàng)目-包1 | 各大隊(duì)(含高速五個(gè)大隊(duì))及金鳳車管所餐廳外包服務(wù) | 1 | ****.00 | 標(biāo)的1-餐飲服務(wù)：各大隊(duì)(含高速五個(gè)大隊(duì))及金鳳車管所餐廳外包服務(wù) | 自合同簽訂之日起一年 | |
采購需求附件：
| 采購需求附件 | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
五、合同管理安排
合同類型： 貨物類 服務(wù)類 工程類
服務(wù)類
服務(wù)內(nèi)容各大隊(duì)(含高速五個(gè)大隊(duì))及金鳳車管所餐廳外包服務(wù)
涉及采購標(biāo)的的知識(shí)產(chǎn)權(quán)歸屬和處理方式依據(jù)招標(biāo)文件
國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)等標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范合格
涉及運(yùn)行維護(hù)、升級(jí)更新、備品備件及耗材等要求合格
涉及服務(wù)采購項(xiàng)目考核計(jì)量等要求依據(jù)招標(biāo)文件
履約保證金依據(jù)招標(biāo)文件
甲方責(zé)任1.及時(shí)辦理付款手續(xù)。 2.負(fù)責(zé)提供工作場(chǎng)地，協(xié)助乙方辦理有關(guān)事宜。 3.對(duì)合同條款及所知悉的乙方商業(yè)秘密負(fù)有保密義務(wù)。
乙方責(zé)任1.保證所提供服務(wù)為投標(biāo)文件承諾服務(wù)，符合相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定并且滿足甲方的需求，保證其配套項(xiàng)目部件為全新的未使用的且符合相關(guān)的質(zhì)量要求。 2.保證所提供服務(wù)的售后服務(wù)，嚴(yán)格依據(jù)投標(biāo)文件及相關(guān)承諾，對(duì)服務(wù)以及與之配套的項(xiàng)目進(jìn)行保修、維護(hù)等服務(wù)。 3.保證其所供服務(wù)不存在侵犯第三方知識(shí)產(chǎn)權(quán)的行為，否則由此產(chǎn)生的損失由乙方承擔(dān)。
違約責(zé)任詳見招標(biāo)文件
不可抗力依據(jù)招標(biāo)文件
保密依據(jù)招標(biāo)文件
服務(wù)期限自合同簽訂之日起一年
爭(zhēng)議解決詳見招標(biāo)文件
合同生效及其他詳見招標(biāo)文件
驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)（附驗(yàn)收方案）依據(jù)招標(biāo)文件 （驗(yàn)收方案附件）：
服務(wù)地點(diǎn)（范圍）依據(jù)招標(biāo)文件
付款條件（進(jìn)度和方式）依據(jù)招標(biāo)文件
售后服務(wù)依據(jù)招標(biāo)文件
交付標(biāo)準(zhǔn)和方法依據(jù)招標(biāo)文件
六、評(píng)審方法及評(píng)審細(xì)則
評(píng)標(biāo)方法：
最低評(píng)標(biāo)價(jià)法
綜合評(píng)分法
評(píng)審細(xì)則類別： 服務(wù)類細(xì)則類別
| 服務(wù)類細(xì)則類別 | |||
|---|---|---|---|
| 序號(hào) | 評(píng)審項(xiàng)目 | 權(quán)重分 | 評(píng)分標(biāo)準(zhǔn) |
| 1 | 投標(biāo)報(bào)價(jià) | 10.00 | 滿足招標(biāo)文件要求且投標(biāo)價(jià)格最低的投標(biāo)報(bào)價(jià)為評(píng)標(biāo)基準(zhǔn)價(jià)，其價(jià)格分為滿分。 其他投標(biāo)單位的價(jià)格分統(tǒng)一按照下列公式計(jì)算： 投標(biāo)報(bào)價(jià)得分=(評(píng)標(biāo)基準(zhǔn)價(jià)／投標(biāo)報(bào)價(jià))×10。評(píng)委認(rèn)定低于成本價(jià)又不能做出合理解釋的投標(biāo)人將會(huì)被視為無效報(bào)價(jià)。 注：本項(xiàng)目為專門面向中小企業(yè)采購項(xiàng)目，不再執(zhí)行價(jià)格評(píng)審優(yōu)惠的扶持政策,殘疾人企業(yè)和監(jiān)獄企業(yè)視同為中小微企業(yè)。 |
| 2 | 類似業(yè)績 | 4.00 | 投標(biāo)供應(yīng)商提供近三年（2022年1月至今）（以簽訂合同時(shí)間為準(zhǔn)）已完成或正在履行的類似業(yè)績，每提供一份業(yè)績得2分，滿分4分。（注：投標(biāo)文件中提供合同或中標(biāo)通知書的掃描件或復(fù)印件，并加蓋投標(biāo)人公章；證明資料必須清晰可見，未按要求提供、未蓋章的均不得分）。 |
| 3 | 廚師管理服務(wù)方案 | 15.00 | 投標(biāo)單位根據(jù)項(xiàng)目需求及實(shí)施情況制定廚師管理服務(wù)方案，內(nèi)容包括但不限于管理內(nèi)容、管理措施、工作流程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等。①方案內(nèi)容完整，工作流程、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)質(zhì)量有詳細(xì)具體的描述，并實(shí)行目標(biāo)管理的得15分； ②方案中服務(wù)內(nèi)容羅列清晰，工作流程、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)質(zhì)量描述具體，基本滿足項(xiàng)目需求的得13分； ③方案中服務(wù)內(nèi)容基本完整，工作流程、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)質(zhì)量內(nèi)容簡(jiǎn)單，目標(biāo)管理內(nèi)容簡(jiǎn)略的得10分； ④服務(wù)方案內(nèi)容簡(jiǎn)略、但無明顯針對(duì)性、脫離項(xiàng)目實(shí)際需求得7分； ⑤方案中服務(wù)內(nèi)容較為普通缺乏針對(duì)性或有缺失，但該缺失不影響項(xiàng)目具體實(shí)施，內(nèi)容較為簡(jiǎn)單得4分； ⑥方案內(nèi)容缺項(xiàng)較多，無工作流程、 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)質(zhì)量的相關(guān)描述得1分； ⑦未提供不得分。 |
| 4 | 基礎(chǔ)設(shè)施的維護(hù)管理及措施 | 10.00 | 本項(xiàng)目配備由采購人提供的設(shè)備且涵蓋日常使用得保潔、餐廚用品，方案包括但不限于在服務(wù)中確保設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行方案、設(shè)備管理方案、保潔、餐廚用品管理方案、人員設(shè)備操作方案、設(shè)備定期檢查方案等。 ①方案完整詳細(xì)，保潔、餐廚用品管理制度等方案完整齊全，并完全滿足工作需要得10分； ②方案內(nèi)容思路清晰，保潔、餐廚用品管理方案基本完整的得8分； ③保潔、餐廚用品管理方案基本滿足需要但內(nèi)容粗略、空洞簡(jiǎn)單且結(jié)合本項(xiàng)目實(shí)際實(shí)施情況表述內(nèi)容少的得5分； ④保潔、餐廚用品管理方案內(nèi)容雜亂無章、表述含糊，且結(jié)合本項(xiàng)目實(shí)際實(shí)施情況表述內(nèi)容少得 3分； ⑤保潔、餐廚用品管理內(nèi)容存在不一致、有邏輯漏洞、非專門針對(duì)本項(xiàng)目或不適用本項(xiàng)目特性、不利于本項(xiàng)目目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的，或照抄招標(biāo)文件內(nèi)容的，得1分； ⑥未提供不得分。 |
| 5 | 食品制作加工安全管理服務(wù)方案 | 11.00 | 供應(yīng)商根據(jù)食品安全生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)為采購人制定食品生產(chǎn)加工安全管理服務(wù)方案，評(píng)委針對(duì)供應(yīng)商提供的食品安全生產(chǎn)加工的防護(hù)內(nèi)容（含熟食、半熟食）、食品安全事故的防范內(nèi)容、食品加工疫情（禽流感等病毒）防范、對(duì)食材的管控（包括但不限于工作紀(jì)律、對(duì)供餐食材的質(zhì)量、數(shù)量進(jìn)行檢查、對(duì)食品浪費(fèi)的管控等）等內(nèi)容進(jìn)行評(píng)審。 ①提供的食品安全生產(chǎn)加工服務(wù)方案內(nèi)容詳盡完善，食品安全生產(chǎn)的防護(hù)內(nèi)容（含熟食、半熟食）表述完整全面，食品安全事故的防范內(nèi)容詳細(xì)周密、食品疫情防范清晰明確、對(duì)食材管控嚴(yán)格有效，方案邏輯縝密，貼合本項(xiàng)目實(shí)際實(shí)施情況進(jìn)行表述的，得11分； ②提供的食品安全生產(chǎn)加工服務(wù)方案內(nèi)容全面具體，食品安全生產(chǎn)的防護(hù)內(nèi)容（含熟食、半熟食）表述完善，食品安全事故的防范內(nèi)容具體明確、食品疫情防范表述有條理、對(duì)食材管控內(nèi)容表述清楚，方案邏輯清晰，結(jié)合本項(xiàng)目實(shí)際實(shí)施情況進(jìn)行表述的，得 9 分； ③提供的食品安全生產(chǎn)加工服務(wù)方案內(nèi)容完整，食品安全生產(chǎn)的防護(hù)內(nèi)容（含熟食、半熟食）表述清楚，食品安全事故的防范內(nèi)容表述籠統(tǒng)、食品疫情防范表述簡(jiǎn)單、有食材管控內(nèi)容，方案邏輯順暢，結(jié)合本項(xiàng)目實(shí)際實(shí)施情況表述內(nèi)容少的，得 7 分； ④提供的食品安全生產(chǎn)加工服務(wù)方案內(nèi)容片面，食品安全生產(chǎn)的防護(hù)內(nèi)容（含熟食、半熟食）表述清楚，食品安全事故的防范內(nèi)容表述粗略、食品疫情防范表述空洞、食材管控內(nèi)容表述簡(jiǎn)單，方案邏輯混亂，結(jié)合本項(xiàng)目實(shí)際實(shí)施情況表述內(nèi)容少的，得 5 分； ⑤提供的食品安全生產(chǎn)加工服務(wù)方案內(nèi)容粗略簡(jiǎn)單，食品安全生產(chǎn)的防護(hù)內(nèi)容（含熟食、半熟食）表述粗略，食材管控內(nèi)容表述粗略，整體方案有缺項(xiàng)漏項(xiàng)多的，未結(jié)合本項(xiàng)目實(shí)際實(shí)施情況表述的，得3分； ⑥提供的食品安全生產(chǎn)加工服務(wù)方案內(nèi)容存在不一致、有邏輯漏洞、非專門針對(duì)本項(xiàng)目或不適用本項(xiàng)目特性、不利于本項(xiàng)目目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的，或照抄招標(biāo)文件內(nèi)容的，得1分； ⑦未提供的不得分。 |
| 6 | 應(yīng)急預(yù)案 | 10.00 | 供應(yīng)商能夠針對(duì)本項(xiàng)目在提供勞務(wù)服務(wù)過程中可能出現(xiàn)的突發(fā)情況提供應(yīng)急預(yù)案，評(píng)委針對(duì)供應(yīng)商提供的應(yīng)急預(yù)案中的應(yīng)急狀況預(yù)測(cè)（如勞務(wù)服務(wù)對(duì)象的特殊性、停水、斷電應(yīng)急保障、就餐人員增加、消防應(yīng)急及閉環(huán)管理期間等特殊情況）、應(yīng)急處置承諾、應(yīng)急措施等內(nèi)容進(jìn)行評(píng)審： ①對(duì)本項(xiàng)目的特殊性分析透徹，能夠詳細(xì)結(jié)合本項(xiàng)目可能出現(xiàn)的應(yīng)急狀況編制具體詳實(shí)的應(yīng)急處置方案，各項(xiàng)應(yīng)急承諾覆蓋科學(xué)全面、內(nèi)容充實(shí)完整、邏輯縝密、流程清晰，方案與措施完美銜接且切實(shí)可行的，得 10 分； ②對(duì)本項(xiàng)目的特殊性進(jìn)行分析，能夠結(jié)合采購需求的應(yīng)急內(nèi)容編制處置方案，各項(xiàng)應(yīng)急承諾覆蓋全面、內(nèi)容完整、工作流程細(xì)致便于操作的，得 8 分； ③對(duì)本項(xiàng)目的特殊性進(jìn)行分析，各項(xiàng)應(yīng)急承諾覆蓋全面、內(nèi)容完整、工作流程細(xì)致便于操作的，得 6 分； ④未對(duì)本項(xiàng)目的特殊性進(jìn)行分析，應(yīng)急承諾覆蓋面小，內(nèi)容完整，工作流程粗略的，得 4 分； ⑤應(yīng)急承諾缺乏理論支撐、內(nèi)容空洞、邏輯混亂、未與項(xiàng)目實(shí)際情況結(jié)合且存在缺項(xiàng)漏項(xiàng)的，得 2 分； ⑥未提供的不得分。 |
| 7 | 清潔管理服務(wù)方案 | 10.00 | 供應(yīng)商針對(duì)本項(xiàng)目勞務(wù)服務(wù)中的清潔管理需求內(nèi)容提供清潔管理服務(wù)方案，評(píng)委根據(jù)供應(yīng)商提供的包括但不限于消毒清潔工作內(nèi)容（包含但不限于服務(wù)地點(diǎn)的清潔工作、日常防蟲滅菌、日常消毒防疫、廢水處理及餐廚垃圾處理等內(nèi)容）、工作流程、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容進(jìn)行評(píng)審： ①清潔管理服務(wù)方案內(nèi)容科學(xué)詳細(xì)內(nèi)容全面細(xì)致的、邏輯縝密，工作流程表述詳細(xì)全面、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)于行業(yè)水平的，管理手段、管理措施實(shí)施有效性強(qiáng)的，能夠貼合本項(xiàng)目勞務(wù)服務(wù)實(shí)施實(shí)際情況的，得10分； ②清潔管理服務(wù)方案內(nèi)容具體、工作流程清晰周全的、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)符合行業(yè)水平的，管理措施有力度的，能夠結(jié)合本項(xiàng) 目勞務(wù)服務(wù)實(shí)施實(shí)際情況的，得8分； ③清潔管理服務(wù)方案方案內(nèi)容要點(diǎn)表述清楚，流程節(jié)點(diǎn)表述清楚、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)能夠達(dá)到行業(yè)基礎(chǔ)水平的，結(jié)合本項(xiàng)目 勞務(wù)服務(wù)實(shí)施情況表述內(nèi)容少的，得 6分； ④清潔管理服務(wù)方案簡(jiǎn)單、內(nèi)容片面，工作流程簡(jiǎn)單、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)表述籠統(tǒng)，與本項(xiàng)目勞務(wù)服務(wù)實(shí)施情況相結(jié)合內(nèi)容表述極少的，得 4 分； ⑤清潔管理服務(wù)方案內(nèi)容粗略、內(nèi)容空洞、邏輯混亂、工作流程粗略、未與本項(xiàng)目勞務(wù)服務(wù)實(shí)施實(shí)際情況結(jié)合且存在缺項(xiàng)漏項(xiàng)的，得 2 分； ⑥未提供相應(yīng)內(nèi)容的不得分。 |
| 8 | 菜品制作及更新服務(wù)方案 | 10.00 | 供應(yīng)商針對(duì)本項(xiàng)目提供菜品制作及更新服務(wù)方案。評(píng)委針對(duì)供應(yīng)商提供的食譜計(jì)劃（可提供圖片）、飲食種類、菜品結(jié)構(gòu)等方面進(jìn)行評(píng)審。 ①提供的菜品制作及更新服務(wù)方案內(nèi)容科學(xué)完整、可實(shí)施性強(qiáng)，食譜計(jì)劃表述細(xì)致全面、每周更新且可制作性強(qiáng)，飲食種類新穎多樣、菜品結(jié)構(gòu)營養(yǎng)搭配科學(xué)均衡，能根據(jù)采購人的要求快速及時(shí)的調(diào)整、更換、增加菜品的，得10分； ②提供的菜品制作及更新服務(wù)方案內(nèi)容完整、可實(shí)施性強(qiáng)，食譜計(jì)劃表述全面、每周更新且飲食種類豐富多樣、菜品結(jié)構(gòu)營養(yǎng)搭配均衡，能根據(jù)采購人的要求快速及時(shí)的調(diào)整、更換、增加菜品的，得 8分； ③提供的菜品制作及更新服務(wù)方案內(nèi)容完整且具有一定的可實(shí)施性，食譜計(jì)劃表述全面，飲食種類多樣、菜品結(jié)構(gòu)營養(yǎng)合理，且能根據(jù)采購人的要求調(diào)整、更換、增加菜品的，得 6 分； ④提供的菜品制作及更新服務(wù)方案內(nèi)容片面，可實(shí)施性較差，食譜計(jì)劃簡(jiǎn)單，飲食種類及菜品結(jié)構(gòu)單一的，得 4 分； ⑤提供的菜品制作及更新服務(wù)方案內(nèi)容粗略簡(jiǎn)單，可實(shí)施性差，整體方案有缺項(xiàng)漏項(xiàng)多的，得 2 分； ⑥未提供的不得分。 |
| 9 | 勞務(wù)人員培訓(xùn)方案 | 10.00 | 供應(yīng)商應(yīng)針對(duì)本項(xiàng)目采購需求，提出本項(xiàng)目餐廳和伙房勞務(wù)服務(wù)人員培訓(xùn)方案。評(píng)委針對(duì)供應(yīng)商提供的培訓(xùn)方案包括但不限于對(duì)員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)、正確使用廚房炊具等設(shè)施、對(duì)用火、用電、用水、天然氣等設(shè)備設(shè)施安全規(guī)范使用、消防安全知識(shí)、安全意識(shí)等方面，餐飲安全操作規(guī)范，行為規(guī)范、保證人員安全方案等內(nèi)容進(jìn)行評(píng)審。 ①供應(yīng)商提供的培訓(xùn)方案內(nèi)容要點(diǎn)齊全周密，廚房炊具等設(shè)施使用培訓(xùn)、對(duì)用火、用電、用水、天然氣等設(shè)備設(shè)施安全規(guī)范使用、消防安全知識(shí)、安全意識(shí)等方面內(nèi)容詳細(xì)周密完整，餐飲安全操作規(guī)范，行為規(guī)范、保證人員安全方案科學(xué)合理可行，貼合本項(xiàng)目實(shí)際實(shí)施情況進(jìn)行表述的，得 10 分； ②供應(yīng)商提供的培訓(xùn)方案內(nèi)容要點(diǎn)全面，廚房炊具等設(shè)施使用培訓(xùn)、對(duì)用火、用電、用水、天然氣等設(shè)備設(shè)施安全規(guī)范使用、消防安全知識(shí)、安全意識(shí)等方面內(nèi)容詳細(xì)完整，餐飲安全操作規(guī)范，行為規(guī)范、保證人員安全方案合理可行，結(jié)合本項(xiàng)目實(shí)際實(shí)施情況進(jìn)行表述的，得 8 分； ③供應(yīng)商提供的培訓(xùn)方案內(nèi)容簡(jiǎn)單，廚房炊具等設(shè)施使用培訓(xùn)、對(duì)用火、用電、用水、天然氣等設(shè)備設(shè)施安全規(guī)范使用、消防安全知識(shí)、安全意識(shí)等方面內(nèi)容片面，餐飲安全操作規(guī)范，行為規(guī)范、保證人員安全方案基本可行，結(jié)合本項(xiàng)目實(shí)際實(shí)施情況進(jìn)行表述的，得 6 分； ④廚房炊具等設(shè)施使用培訓(xùn)、對(duì)用火、用電、用水、天然氣等設(shè)備設(shè)施安全規(guī)范使用、消防安全知識(shí)、安全意識(shí)等方面內(nèi)容片面，餐飲安全操作規(guī)范，行為規(guī)范、保證人員安全方案籠統(tǒng)且可行性差，結(jié)合本項(xiàng)目實(shí)際實(shí)施情況表述較少的，得 4 分； ⑤供應(yīng)商提供的培訓(xùn)方案內(nèi)容空洞籠統(tǒng)，漏項(xiàng)多，未結(jié)合本項(xiàng)目實(shí)際實(shí)施情況，得 2 分； ⑥未提供的不得分。 |
| 10 | 原材料管理方案 | 10.00 | 本項(xiàng)目供應(yīng)商勞務(wù)人員在接收配送單位提供的食材后，勞務(wù)服務(wù)人員應(yīng)提供原材料的保護(hù)服務(wù)，提供日常服務(wù)使用的食品原材料保護(hù)服務(wù)方案（包括但不限于蔬菜、豆類、肉、禽、蛋類等易碎、易污染類食品）。評(píng)委針對(duì)供應(yīng)商提供的關(guān)于易碎、易污染等食品的防污染保障措施、出現(xiàn)污染情況的經(jīng)濟(jì)處罰、出現(xiàn)污染的處理方式和時(shí)效責(zé)任等內(nèi)容進(jìn)行評(píng)審。 ①提供的食品原料保護(hù)服務(wù)方案內(nèi)容詳盡完善，防污染的保障措施表述完整全面，提出了明確出現(xiàn)污染情況的經(jīng)濟(jì)處罰金額，且處罰力度具備保障性，出現(xiàn)污染的處理方式和時(shí)效責(zé)任表述清晰明確，方案邏輯縝密，貼合本項(xiàng)目實(shí)際實(shí)施情況進(jìn)行表述的，得 10 分； ②提供的食品原料保護(hù)服務(wù)方案內(nèi)容全面具體，防污染的保障措施表述完善，出現(xiàn)污染情況的經(jīng)濟(jì)處罰金額表述清楚、出現(xiàn)污染的處理方式和時(shí)效責(zé)任表述有條理，方案邏輯清晰，結(jié)合本項(xiàng)目實(shí)際實(shí)施情況進(jìn)行表述的，得 8 分； ③提供的食品原料保護(hù)服務(wù)方案內(nèi)容完整，防污染的保障措施表述清楚，有出現(xiàn)污染情況的經(jīng)濟(jì)處罰金額，出現(xiàn)污染的處理方式和時(shí)效責(zé)任表述籠統(tǒng)，方案邏輯順暢，結(jié)合本項(xiàng)目實(shí)際實(shí)施情況表述內(nèi)容少的，得 6 分； ④提供的食品原料保護(hù)服務(wù)方案內(nèi)容片面，防污染的保障措施表述籠統(tǒng)，無出現(xiàn)污染情況的經(jīng)濟(jì)處罰金額，出現(xiàn)污染的處理方式和時(shí)效責(zé)任表述空洞簡(jiǎn)單，方案邏輯混亂，結(jié)合本項(xiàng)目實(shí)際實(shí)施情況表述內(nèi)容少的，得 4 分； ⑤提供的食品原料保護(hù)服務(wù)方案內(nèi)容粗略簡(jiǎn)單，防污染的保障措施表述籠統(tǒng)，整體方案有缺項(xiàng)漏項(xiàng)多的，未結(jié)合本項(xiàng)目實(shí)際實(shí)施情況表述的，得 2 分； ⑥未提供的不得分。 |
| 合計(jì)： | 100.00 | ||
任何供應(yīng)商、單位或者個(gè)人對(duì)以上公示的項(xiàng)目采購需求有異議的，可以在招標(biāo)公告發(fā)布之前在線發(fā)起異議，并填寫異議內(nèi)容及事實(shí)依據(jù)，該異議僅作為社會(huì)主體對(duì)采購需求內(nèi)容的監(jiān)督，采購人查詢異議內(nèi)容后，可根據(jù)實(shí)際情況自行決定是否采納異議內(nèi)容。供應(yīng)商認(rèn)為采購文件、采購過程、中標(biāo)或者成交結(jié)果使自己的權(quán)益受到損害的，應(yīng)按照《政府采購質(zhì)疑和投訴辦法》規(guī)定執(zhí)行。
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