當(dāng)前位置：
點(diǎn)擊登錄查看（以下簡稱“學(xué)校/采購人”）繼續(xù)采用“自主經(jīng)營，校企合作，協(xié)同管理”的模式對食堂進(jìn)行管理，在餐飲管理方面達(dá)到改革創(chuàng)新用工方式，轉(zhuǎn)換用人機(jī)制，既防范人事風(fēng)險，又激發(fā)人員積極性，提高服務(wù)質(zhì)量的目的；在學(xué)校人才培養(yǎng)方面，充分利用一切可利用資源，與合作企業(yè)互利共贏，推動形成產(chǎn)教融合、校企合作、工學(xué)結(jié)合、知行合一的共同育人機(jī)制。
現(xiàn)面向社會以公開信息、競爭擇優(yōu)的方式和原則綜合遴選食堂基本餐校企合作企業(yè)，特邀請符合資格條件的企業(yè)參加遴選?，F(xiàn)公告如下：
一、項(xiàng)目基本情況和要求
（一）項(xiàng)目編號：****。
（二）項(xiàng)目名稱：2025-2027年學(xué)生食堂基本餐校企合作企業(yè)遴選。
（三）結(jié)算方式：學(xué)校按遴選議定的基本餐食堂營業(yè)額比例支付校企合作費(fèi)，其中議定比例的10%由學(xué)校每月對校企合作情況考核后核算支付。
（四）最低、最高限價：營業(yè)額的32-35%。
（五）合作期限：合作期限2025年7月至2027年暑假結(jié)束，合同一年一簽，合約到期后，根據(jù)考核情況，考核為優(yōu)的供應(yīng)商可續(xù)簽下一年度，總續(xù)簽?zāi)甓炔怀^兩年；具體日期根據(jù)采購人放假安排確定。
（六）合作內(nèi)容
遴選的學(xué)校食堂校企合作企業(yè)，承擔(dān)以下校企合作事項(xiàng)：
1.餐飲管理合作（主要合作事項(xiàng)）：招聘管理食堂員工，承擔(dān)學(xué)生食堂基本餐的加工售賣服務(wù)管理。具體為：負(fù)責(zé)食堂食材加工、食品安全、消防安全、環(huán)境衛(wèi)生及加工售賣人員的管理工作。所招聘員工須報學(xué)校審核后備案,才能上崗。學(xué)校按遴選議定的食堂營業(yè)額比例支付校企合作費(fèi)，具體包含：工作人員（含勤工助學(xué)學(xué)生，下同）的工資福利（含工資、保險費(fèi)用、高溫補(bǔ)貼、健康體檢、勞保用品、加班費(fèi)等所有人工使用費(fèi)用）；加工售賣用水電氣費(fèi)用（含員工住宿用水電氣費(fèi)）；廚房設(shè)備維修維護(hù)費(fèi)用（抽排煙系統(tǒng)的清洗和設(shè)備維修除外, 包括排水堵塞清理）；一切易耗品費(fèi)用（鍋碗瓢盆、筷子、勺子、打包紙袋、清潔用品等）；合作企業(yè)自用辦公用品費(fèi)用、員工勞動保護(hù)用品費(fèi)；政策性文件規(guī)定及協(xié)議包含的所有風(fēng)險、責(zé)任等各項(xiàng)應(yīng)有費(fèi)用。合作企業(yè)負(fù)責(zé)控制食材成本占營業(yè)額的額定比例，并“節(jié)約按比例分享，超支或少支按比例補(bǔ)償”。
2.應(yīng)采購人要求無條件參加人才培養(yǎng)合作（次要合作事項(xiàng)）：
（1）酒店管理（含烹飪，下同）專業(yè)群、食品加工（含農(nóng)產(chǎn)品加工，下同）專業(yè)群、種（養(yǎng)）殖專業(yè)群人才培養(yǎng)合作：參與各專業(yè)群人才培養(yǎng)方案、實(shí)訓(xùn)室建設(shè)方案制定；參與各專業(yè)群課程實(shí)施、人才培養(yǎng)結(jié)果考核。根據(jù)課程需要，提供所屬企業(yè)或種（養(yǎng)）殖場地相應(yīng)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)崗位。
注：各專業(yè)情況詳見學(xué)校網(wǎng)站關(guān)于各專業(yè)介紹。
（2）合作企業(yè)因人才培養(yǎng)合作產(chǎn)生的人員、物資、其他資源的成本費(fèi)用，一次一議，按議定結(jié)果據(jù)實(shí)另行結(jié)算。
（七）合作項(xiàng)目基礎(chǔ)條件
1.本項(xiàng)目實(shí)施地點(diǎn)為學(xué)校學(xué)生東苑食堂、西苑食堂。
東苑食堂有一至三樓，面積約3962平方米；配備就餐桌椅約200套，餐位1952個。
西苑食堂有一至三樓（含教工就餐區(qū)）面積約5500平方米；配備就餐桌椅約408套，餐位2952個。
2.設(shè)備設(shè)施配置
——提供現(xiàn)有的基本廚房設(shè)備、餐具、工具、用具；
——提供一卡通（新開普）、微信、支付寶售賣系統(tǒng)；
—— 東苑食堂冷藏、凍庫各1個，面積89㎡；
——水、電、天然氣已連接到位，并能單獨(dú)計量；水電氣價格根據(jù)當(dāng)?shù)卣▋r規(guī)定而執(zhí)行（如當(dāng)?shù)卣{(diào)價則相應(yīng)調(diào)整）。
（八）理論消費(fèi)人數(shù)
目前，我校在校就餐人數(shù)約8000人。
（九）本次投標(biāo)邀請在點(diǎn)擊登錄查看官網(wǎng)（https:****。
二、供應(yīng)商應(yīng)具備的條件
（一）需符合條件
1. 具有獨(dú)立企業(yè)法人資格和餐飲經(jīng)營資格；企業(yè)負(fù)責(zé)人具備3年及以上大單位（食堂每餐用餐規(guī)模3000人及以上，下同）餐飲服務(wù)經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)。企業(yè)適應(yīng)學(xué)校食堂管理模式，有實(shí)力、實(shí)績好、信譽(yù)好；
2.具有良好的商業(yè)信譽(yù)和健全的財務(wù)會計制度；
3.具有履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力；
4.有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄；
5.參加采購活動前三年內(nèi)，在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄；
6.法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件；
7.采購人根據(jù)采購項(xiàng)目提出的特殊條件：
（1）具有一支過硬的技術(shù)團(tuán)隊，其中廚師長須具有中級（國家職業(yè)資格四級）技師及以上廚師等級證書或具備相當(dāng)?shù)募寄?；至少配備營養(yǎng)師一名；有專職的食品安全員。具備食堂衛(wèi)生防疫能力、食品原料衛(wèi)生處理能力、食品原料廢棄物處理能力、食品衛(wèi)生突發(fā)事件的預(yù)防和處置能力；
（2）熟悉高等學(xué)校食堂經(jīng)營管理的政策規(guī)定，具有維護(hù)學(xué)校安全穩(wěn)定的責(zé)任意識，具備良好的抗壓能力與風(fēng)險防范意識；
（3）具有為學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)的經(jīng)營理念和良好的職業(yè)道德，并且了解學(xué)生學(xué)習(xí)、生活規(guī)律和需求。
（4）在簽約前須向采購人繳納履約及風(fēng)險抵押金共計20萬元。
8.本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體。
（二）在“信用中國”（www.creditchina.gov.cn）網(wǎng)站中被列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當(dāng)事人名單、采購嚴(yán)重違法失信行為記錄名單、在我單位有不良誠信記錄的供應(yīng)商，不得參加本次采購活動。
（三）不允許企業(yè)借用他人資質(zhì)、證書參加遴選，若是發(fā)現(xiàn)此類情況，不論協(xié)議簽署與否，均視作舞弊處理，立即解除協(xié)議或淘汰處理。
三、供應(yīng)商報名
申請參加本次采購活動的供應(yīng)商在 ****12：00（北京時間、下同）前將報名登記表需蓋公章（原件）（見附件一）發(fā)送到郵箱****@qq.com，以采購人收到郵件時間為準(zhǔn)。如未在截止時間收到資料，將被視作未報名。郵件正文處注明所投項(xiàng)目全稱、項(xiàng)目編號、公司全稱、聯(lián)系人、聯(lián)系電話及聯(lián)系郵箱（如未在郵件正文處注明聯(lián)系郵箱、聯(lián)系人、聯(lián)系電話，標(biāo)題未注明項(xiàng)目名稱，視為未報名）。
四、磋商文件獲取
采購人在 ****12：00后根據(jù)報名供應(yīng)商發(fā)送的資料確定邀請不少于 3 家供應(yīng)商參加該項(xiàng)目磋商會，并通過郵件方式將《競爭性磋商文件》發(fā)送給被邀請供應(yīng)商，供應(yīng)商在聯(lián)系郵箱自行查看和下載磋商文件；本項(xiàng)目如在有效時間內(nèi)的供應(yīng)商報名人數(shù)不足 3 家，采購人則不發(fā)送磋商文件。
五、響應(yīng)文件遞交
（一）遞交時間：**** 9:00-9:30（北京時間）
（二）遞交地點(diǎn)：點(diǎn)擊登錄查看青年教師周轉(zhuǎn)房107室（眉山市****）。
〖特別說明〗：
1.響應(yīng)文件必須在規(guī)定的遞交截止時間前送達(dá)遞交地點(diǎn)。
2.逾期送達(dá)、密封和標(biāo)注錯誤的響應(yīng)文件，采購人概不接收
3.本次采購不接收郵寄的響應(yīng)文件。
六、磋商時間、地點(diǎn)
1.時間：同遞交響應(yīng)截止時間；
2.地點(diǎn)：同響應(yīng)文件遞交地點(diǎn)。
六、聯(lián)系方式
（一）聯(lián)系人：劉老師
（二）聯(lián)系電話：****
（三）聯(lián)系地址：眉山市****
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